Tento recept na džus je určen pro zvýšení vaší energetické hladiny.
Zázvor stimuluje krevní oběh, řeřicha poskytuje nepřeberné množství vitamínů a minerálů pro produkci energie a grapefruit nabízí osvěžující dávku antioxidantů a vitamínu C, který hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu tím, že napomáhá syntéze karnitinu, sloučeniny, která pomáhá tělu přeměňovat tuky na energii.
Pravidelná konzumace této šťávy může pomoci v boji proti únavě, zlepšit soustředění a koncentraci a podpořit celkovou vitalitu.
Šťastné odšťavňování !
Chuť
Páni, skvělý džus. Má úžasnou chuť pikantního, peprného zázvoru s lehkou sladkostí. Je to hydratační a osvěžující džus.
Ingredience
- 20 g řeřichy (nebo náhražky rukoly)
- 5 cm zázvoru
- 2 hrušky
- 2 žluté grapefruity
Doba odšťavňování: 3 minuty
Množství šťávy: 600ml
Slouží: 2
Příprava
Zázvor
- Umyjte a osušte
- Nakrájejte na tenké kousky o velikosti nehtu a nechte slupku na nehtu
Hruška
- Odstraňte tvrdé dřevěné stonky
- Odšťavňujte celou šťávu nebo ji rozkrojte napůl, pokud je příliš velká a nevejde se do širokého otvoru.
Grapefruit
- Odstraňte vnější slupku a ponechte co nejvíce bílé dužiny
- Nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, aby se vešly do širokého žlabu
Řeřicha
- Hrubě nasekejte
Metoda odšťavňování za studena
Začněte s řeřichou. Vložte všech 20 g do odšťavňovače.
Postupně přidávejte hrušky. Pomohou řeřichu zatlačit dolů a na lis.
Poté grapefruity odšťavněte, postupně je přidávejte po kouskách a nechte šťávu protlačit každý kousek, než přidáte další.
Nakonec přidejte zázvor.
Vrstvení AUTO10S: řeřicha, hruška, grapefruit, zázvor
Tip: Řeřicha se dá také připravit jako bylinný čaj, a to tak, že se hrst listů zalije vroucí vodou a nechá se louhovat 15 minut nebo déle.
Zdravotní přínosy
Zázvor
Zázvor je jedním z nejstarších a nejoblíbenějších léčivých koření na světě. Je známý tím, že výrazně napomáhá trávení a vstřebávání potravy a je všeobecně považován za prevenci nachlazení, chřipky, nevolnosti z pohybu a závratí.
Zázvor je jako oblíbená teta každého z nás (antipiretikum). Působí protizánětlivě, antioxidačně, proti křečím, proti nevolnosti a antibakteriálně.
Zázvor podpoří váš celkový imunitní systém, takže je skvělý k užívání v zimních měsících, kdy pomáhá v boji proti nachlazení. Gingeroly v zázvoru způsobují rychlé a znatelné rozšíření stěn cév, což následně pomáhá zlepšit krevní oběh a také snížit krevní tlak.
Zázvor má také svůj vlastní charakteristický druh vitamínu C a pomáhá tělu dostat se z reaktivního stavu, když jste nemocní.
Hruška
Hrušky přicházejí do sezóny na podzim a pomáhají dodat našim suchým plicím po letních vedrech tolik potřebnou vlhkost. Působí jako potlačovač chuti k jídlu a žaludeční tonikum, které vám zabrání v přejídání.
Hrušky jsou často opomíjeny jablky pro každodenní odšťavňování, ale stejně jako jablka patří mezi nejdůležitější potraviny, které mění život.
Hruška pomáhá omlazovat slinivku břišní, orgán, který je také přehlížen, ale hraje zásadní roli v přeměně potravy, kterou jíme, na palivo pro buňky těla.
Hrušková šťáva má vysoký obsah elektrolytů, které mohou stabilizovat hladinu cukru v krvi. Navíc hrušky mají nízký obsah kalorií, což je skvělé pro hubnutí.
Důrazně doporučuji přidat hrušky do vaší spíže na džusy.
Tip: když je hruška tvrdá a křupavá, lépe odšťavňuje a má vyšší obsah vlákniny. Když je hruška měkká, má vyšší hladinu glukózy, je velmi snadno stravitelná a lépe se jí nebo rozmixuje do smoothie.
Grapefruit, žlutý
Žluté grapefruity mají vysoký obsah vitamínu C, který je nezbytný pro imunitní funkce, syntézu kolagenu a hojení ran. Konzumace potravin bohatých na vitamín C může pomoci zkrátit dobu trvání a závažnost nachlazení a zlepšit celkovou imunitní funkci.
Žluté grapefruity obsahují různé antioxidanty, jako je beta-karoten, flavonoidy a lykopen. Tyto sloučeniny pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály v těle, čímž snižují oxidační stres a snižují riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.
Stejně jako jiné citrusové plody mají i žluté grapefruity vysoký obsah vody, díky čemuž jsou hydratační a osvěžující. Udržování hydratace je nezbytné pro celkové zdraví, protože podporuje různé tělesné funkce, včetně regulace teploty, transportu živin a odstraňování odpadních látek.
A konečně, žluté grapefruity jsou dobrým zdrojem draslíku, elektrolytu, který pomáhá regulovat krevní tlak a udržovat správnou funkci svalů a nervů.
Řeřicha
Navzdory svému skromnému vzhledu je řeřicha listová zelená zásobárna živin. Je plná vitamínů A, C a K a také několika vitamínů skupiny B. Řeřicha také obsahuje železo, vápník a hořčík, které jsou nezbytné pro produkci energie. Kromě toho je bohatá na fytonutrienty, jako je sulforafan, které mohou pomoci v boji proti únavě a zlepšit celkovou vitalitu.
Významné množství vitamínu K v řeřiše hraje klíčovou roli v metabolismu kostí a vstřebávání vápníku. Dostatečný příjem vitamínu K může pomoci snížit riziko osteoporózy a zlepšit hustotu kostí.
Obsahuje vysoké hladiny jódu, který je prospěšný jak pro štítnou žlázu, tak pro imunitní systém. Řeřicha má také antibiotické vlastnosti podobné těm z čeledi cibulovitých, což jí dodává pikantní chuť a říz.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Gary Dowse
Mistr šéfkuchař džusů, Kuvings Austrálie
Gary je lídrem ve světě odšťavňování a rostlinné výživy, poháněný neochvějnou vášní pro zdraví a wellness. S certifikacemi v oblasti terapie přírodními šťávami a rostlinné výživy z celozrnných potravin je Gary oddaným pedagogem, který umožňuje jednotlivcům využít transformativní výhody odšťavňování a rostlinné stravy.
Prostřednictvím svých poučných knih a dynamických online kurzů Gary prosazuje preventivní a regenerační léčivé účinky životního stylu bohatého na svěží šťávy a celozrnné rostlinné potraviny.
Jeho posláním je inspirovat a vést ostatní na jejich cestě k optimálnímu zdraví a vitalitě.
