Popis
Tento recept byl inspirován kombinací jahod, broskví a smetany jako dezertu. Ovocné chutě se k sobě skvěle hodí a kešu oříšky tvoří neutrální základ mléka.
První věc, které si všimnete, je, jak snadné je připravit si doma lahodné a zdravé ochucené ořechové mléko pomocí odšťavňovače za studena. Nepotřebujete žádné další příslušenství, připraví se pomocí standardního sítka na šťávu, které je součástí odšťavňovače.
Zdravá alternativa k ochucenému mléku kupovanému v obchodě.
Šťastné odšťavňování!
Chuť
Lehké a krémové se sladkou jahodovo-broskvovou příchutí.
Ingredience
- 4 broskve, bez semínek
- 100 g jahod
- 1 hrnek syrových nesolených kešu oříšků, namočených
- 2 šálky filtrované vody
Příprava
Jahoda
- Otrhejte malé zelené lístky, můžete z nich vyšťavit šťávu, pokud chcete.
- Šťáva celá
Broskve
- Vyřízněte celý kruh vodorovně ke švu
- Otočte na poloviny
- Polovinu se semínkem rozstřihněte podél švu
- Zkroutit do čtvrtin
- Vytáhněte semínko
Kešu oříšky
- Kešu oříšky dejte do malé misky a zalijte vodou
- Nechte přes noc namočené (nebo 2 hodiny v teplé vodě)
- Vylijte vodu
Metoda odšťavňování za studena
Nejprve si připravte mléko z kešu oříšků.
Při přípravě ořechového mléka začněte s uzavřeným víčkem. Do odšťavňovače dejte hrst kešu oříšků a poté 1/4 vody. Střídejte kešu oříšky a vodu, dokud nepřidáte veškerou vodu.
Před odšťavňováním ovoce otevřete víčko, abyste uvolnili ořechové mléko.
Dále přidejte jahody. Můžete je přidat všechny najednou.
Broskve odšťavňujte nakonec, přidávejte po několika kouskách a nechte odšťavňovač pokaždé protlačit, než přidáte další.
Tip : použijte pevné broskve, protože se lépe protlačí odšťavňovačem.
AUTO10 : nejdříve připravte mléko, na dno dejte jahody a navrch broskve
Broskve
Broskve pomáhají trávení a posilují imunitní systém. Tekuté živiny cíleně působí na prsa, srdce a kůži. Jsou snadno stravitelné a obsahují více než 80 % vody, což je činí vynikajícími pro odšťavňování a v létě skvěle hydratují.
Mají silné protizánětlivé vlastnosti a jsou obzvláště prospěšné při problémech s dutinami, artritidě, vysokém krevním tlaku a zácpě.
Jsou také velmi podpůrné pro tělo během těhotenství a jsou skvělým léčivým jídlem pro děti.
Jahoda
Jahody jsou skutečnou superpotravinou. Jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů. Obnovují, regenerují a omlazují tělo.
Výživové údaje : Jsou plné vitamínu C a pomáhají posilovat imunitní systém tím, že chrání před nachlazením, chřipkou a respiračními infekcemi. Jsou také plné antioxidantů, jako jsou antokyany, kyselina ellagová a kvercetin, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem a zánětem. Když jahody dozrají na rostlině, mají vyšší obsah vitamínu C. Mají také vysoký obsah draslíku, sodíku a železa.
Kardiovaskulární / oběhový systém : Jahody mohou také pomoci udržovat zdravý srdeční rytmus a sílu srdečního svalu. Obsahují kyselinu ellagovou a flavonoidy, které jsou dobré pro kardiovaskulární zdraví a mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním, mrtvici a snižovat cholesterol.
Svalový systém : Jahody jsou prospěšné pro svalový systém díky svému bohatému nutričnímu profilu. Jsou dobrým zdrojem vitamínu C, který hraje klíčovou roli v syntéze kolagenu. Kolagen je protein, který poskytuje strukturu svalům, šlachám a vazům a podporuje jejich sílu a integritu. Jahody navíc obsahují antioxidanty, jako jsou antokyany, které pomáhají snižovat zánět a oxidační stres ve svalech, což podporuje rychlejší regeneraci po cvičení. Kombinace vitamínu C a antioxidantů v jahodách může pomoci udržovat zdravé svaly a podporovat celkovou svalovou funkci, což z nich činí lahodnou a výživnou volbu pro zdraví svalů.
Nervový systém : Jahody obsahují vitamín C, který je důležitý pro zdraví mozku a tvorbu neurotransmiterů. Vitamín C také působí jako antioxidant, který chrání mozek před poškozením způsobeným volnými radikály.
Senzorický systém : Jahody jsou také dobře známé svými prospěšnými účinky při věkem podmíněné makulární degeneraci a problémech se zrakem.
Kešu oříšky
Kešu oříšky s krémovou texturou a bohatou chutí nejsou jen lahodnou svačinou, ale nabízejí také řadu zdravotních výhod pro různé tělesné systémy.
Výživové údaje : Kešu oříšky jsou plné vitamínů a minerálů, včetně vitamínu E, vitamínu K a hořčíku. Jsou také dobrým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny, což z nich činí výživný doplněk vašeho jídelníčku.
Kardiovaskulární/oběhový systém : Pro kardiovaskulární systém jsou kešu oříšky bohaté na mononenasycené tuky, které mohou pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu a riziko srdečních onemocnění. Hořčík v kešu oříšcích navíc pomáhá regulovat krevní tlak a udržovat zdravý srdeční rytmus.
Trávicí systém : Kešu oříšky jsou dobrým zdrojem vlákniny, která podporuje trávicí zdraví tím, že zabraňuje zácpě a podporuje zdravý střevní mikrobiom. Vláknina v kešu oříšcích také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a může napomoci při regulaci hmotnosti.
Nervový systém : Kešu ořechy obsahují několik živin, které jsou prospěšné pro nervový systém, včetně hořčíku a vitamínu E. Tyto živiny pomáhají podporovat zdraví mozku a mohou snižovat riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Svalový systém : Kešu oříšky jsou dobrým zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro opravu a růst svalů. Obsahují také hořčík, který pomáhá předcházet svalovým křečím a spasmům.
